Crêpes aux pois chiches Besan Chilla
Préparez chez vous de délicieuses crêpes de pois chiches besan chilla grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine indienne, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Délayez la farine de pois chiches dans l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, puis laissez reposer 10 minutes.
- 02
Étape 2
Incorporer l'oignon, la tomate, le piment, le cumin, le curcuma, le sel et la coriandre.
- 03
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la d'un peu d'huile.
- 04
Étape 4
Versez une louche de pâte et étalez-la délicatement en une fine crêpe de 18 cm.
- 05
Étape 5
Faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris, retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Répétez l'opération avec le reste de pâte et d'huile.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested