ベサンチラひよこ豆のパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   ひよこ豆粉と水を混ぜて滑らかで注ぎやすい生地を作り、 10分間休ませる。

2. 02

   手順 2

   玉ねぎ、トマト、唐辛子、クミン、ターメリック、塩、コリアンダーを加えて混ぜる。

3. 03

   手順 3

   フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、少量の油を塗る。

4. 04

   手順 4

   お玉一杯分の生地を流し入れ、直径18の薄いパンケーキになるように優しく広げる。

5. 05

   手順 5

   表面が固まるまで2 ～ 3分焼き、裏返してさらに1 ～ 2分、中まで火が通るまで焼きます。残りの生地と油で同様に繰り返します。