냉혼합 어성초

조리 방법

1. 01

   단계 1

   어성초의 뿌리를 깨끗이 씻고 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 완전히 씻어내십시오.

   

2. 02

   단계 2

   깨끗이 씻은 어성초를 용기에 담고 소금을 약간 넣어 잘 섞은 후 잠시 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   용기에 다진 파, 생강, 마늘, 고추기름, 간장, 닭고기 육수, 설탕을 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   준비된 양념을 용기에 담고, 기호에 따라 식초와 참기름을 소량 넣어 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   절인 어성초에서 여분의 물을 빼내고, 준비된 양념을 어성초에 넣고 잘 섞은 후 접시에 담아냅니다.