맛있는 수제 파전

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루를 준비하고, 따뜻한 물에 효모를 녹인 후, 반죽이 부풀어 오르면 파를 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   15 분 후, 반죽이 부풀어 오르면 공 모양으로 뭉친 다음 밀대로 밀어 펴줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   밀어 편 반죽 위에 기름, 소금, 오향가루, 다진 파를 올리고 검은깨를 뿌립니다.

   

4. 04

   단계 4

   양념과 다진 파를 손으로 골고루 펴 바르고, 반죽 가장자리를 말아 올린 후, 감싸서 아래로 떨어뜨린 다음, 전기 그릴보다 약간 작은 크기로 살살 밀어 펴줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   프라이팬을 달군 후 기름을 두르고 팬케이크를 올려 앞뒤로 약 2 분씩 구워주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬케이크를 세 번 뒤집으면 완성입니다. 팬케이크 색깔을 보고 불의 세기를 조절할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   파전은 팬에서 꺼낸 후 그릇 가장자리에 살짝 올려 식히세요. 김이 완전히 빠지면 조각으로 잘라 접시에 담으세요.

   

8. 08

   단계 8

   집어 들면 향긋한 파전이 완성됩니다. 정말 맛있어요.