옥수수 가루 케이크 롤

조리 방법

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   단계 1

   먼저 필요한 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   물과 옥수수유의 무게를 잰 다음 소금을 넣어 유화액을 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   케이크용 밀가루와 옥수수 가루를 함께 섞은 후, 옥수수 기름에 부어 덩어리가 없어질 때까지 매끄럽게 저어줍니다. 달걀흰자와 노른자를 분리하여 노른자만 반죽에 넣고 잠시 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   달걀흰자에 설탕을 세 번에 나누어 넣습니다. 먼저 설탕 10 을 넣고 흰 식초 두 방울을 떨어뜨린 후 큰 흰 거품이 생길 때까지 휘젓습니다. 두 번째 설탕을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘젓습니다. 마지막으로 세 번째 설탕을 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   그림에서 보이는 것처럼 짧고 뾰족한 모양이면 충분합니다.

   

6. 06

   단계 6

   거품 낸 달걀흰자를 반죽에 세 번에 나누어 넣고, 원을 그리며 젓지 말고 살살 저어주세요. 이 과정 동안 오븐을 예열하세요.

   

7. 07

   단계 7

   섞은 반죽을 베이킹 팬에 붓고, 팬을 가볍게 두드려 기포를 제거한 후, 150도 오븐에서 25분간 구워주세요. 오븐 온도는 오븐마다 다르므로, 제 오븐은 온도가 높은 편입니다.

   

8. 08

   단계 8

   다 구워지면 뒤집어서 식히세요.

   

9. 09

   단계 9

   종이호일을 천천히 벗겨내고, 아직 따뜻할 때 돌돌 말아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    자, 먹어 볼까요! 저는 아무것도 얹지 않았지만, 크림, 잼, 땅콩버터 등을 추가해서 드셔도 좋아요.