신원 음식 축제가 '봉황의 귀환'으로 변신하다

조리 방법

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   단계 1

   작은 사마귀새우는 미리 해동해 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   새우 머리를 제거하세요. 새우 내장을 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우를 도마 위에 놓고 칼로 새우 몸통을 갈라주되, 완전히 자르지 마세요.

   

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   단계 4

   사진에 보이는 대로 모두 잘라주세요.

   

5. 05

   단계 5

   새우튀김 가루 포장을 뜯어서 그릇에 부으세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 물을 넣어 반죽을 만든 다음, 새우 꼬리를 손으로 집어 반죽을 골고루 발라줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   뜨거운 기름에 노릇하게 튀겨낸 후 꺼내세요.

   

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   단계 8

   계량한 양의 밀가루를 사용하여 반죽을 만든 다음, 매끄러워질 때까지 반죽하세요.

   

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   단계 9

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.

   

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    단계 10

    계란을 반죽에 담갔다가 튀긴 새우 위에 올려주세요.

    

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    단계 11

    체에 넣고 굳어질 때까지 튀기세요.

    

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    단계 12

    당근을 이용해 새우튀김 몸통에 새 부리 모양을 만들어 보세요.

    

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    단계 13

    저 작은 새 정말 귀엽지 않나요?

    

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    단계 14

    검은깨는 눈 건강에 좋다는 속설이 있다.

    

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    단계 15

    완성품 이미지