쿵파오 치킨

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭가슴살을 깍둑썰기합니다.

   

2. 02

   단계 2

   깍둑썰기한 닭고기를 30 20 재워둡니다. 달걀 1개, 베이킹소다, 옥수수 전분, 소금을 넣고 닭고기에 양념이 골고루 묻도록 시계 방향으로 저어줍니다. 껍질이 마르지 않도록 기름을 발라줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   당근을 얇게 썬 다음 깍둑썰기하고, 오이도 깍둑썰기하세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기 조각이 연한 노란색이 될 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내 기름을 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   땅콩 튀김 (기름이 차가울 때 땅콩을 넣고 겉껍질이 터지면 건져냅니다).

   

6. 06

   단계 6

   볶음 요리: 마늘과 생강을 향이 날 때까지 볶다가 당근, 깍둑썰기한 닭고기, 오이를 순서대로 넣습니다. 고추장, 설탕, 소금, 닭고기 육수 가루, 요리용 술을 넣습니다.

   

7. 07

   단계 7

   소스가 국물을 완전히 덮을 정도로 걸쭉하게 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   조리 후 접시에 담아주세요.