Kung Pao Hühnchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Hähnchenbrust würfeln

   

2. 02

   Schritt 2

   Das gewürfelte Hähnchenfleisch 30 20 marinieren. Das ganze Ei, Natron, Speisestärke und Salz hinzufügen und im Uhrzeigersinn rühren, bis das Hähnchenfleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Die Haut darf nicht austrocknen (Sie können sie mit Öl versiegeln).

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Karotten in Scheiben schneiden, dann würfeln; die Gurke würfeln.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Hähnchenteile frittieren, bis sie eine hellgelbe Farbe annehmen, dann aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Frittierte Erdnüsse (in das kalte Öl geben und herausnehmen, sobald die äußere Haut aufplatzt).

   

6. 06

   Schritt 6

   Pfannengericht: Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften, dann Karotten, gewürfeltes Hähnchenfleisch und Gurke nacheinander hinzufügen. Chilisauce, Zucker, Salz, Hühnerbrühepulver und Kochwein dazugeben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Sauce andicken, bis sie die Brühe vollständig bedeckt.

   

8. 08

   Schritt 8

   Teller nach dem Kochen