검은깨 베이글 (찐빵)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 섞어 반죽을 만드세요.

   

2. 02

   단계 2

   반죽을 같은 크기로 나누세요

   

3. 03

   단계 3

   몸을 둥글게 말아 공처럼 만드세요.

   

4. 04

   단계 4

   크기가 두 배가 될 때까지 발효시키세요.

   

5. 05

   단계 5

   납작해진 배기

   

6. 06

   단계 6

   삼각형 모양으로 늘리세요

   

7. 07

   단계 7

   셔틀에 올라탔습니다

   

8. 08

   단계 8

   반죽을 길쭉한 모양으로 만드세요.

   

9. 09

   단계 9

   반죽을 고리 모양으로 말아서 원래 크기의 1.5 때까지 다시 부풀립니다.

   

10. 10

    단계 10

    발효 후 15 분간 찜기에 찌고, 불을 끈 후 5 분간 그대로 두세요.

    

11. 11

    단계 11

    도금