노란민어찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   노랑가시고기를 깨끗이 씻고 칼집을 내세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬을 달궈 기름을 두르고 소금을 팬 전체에 골고루 뿌립니다.

   

3. 03

   단계 3

   민어를 팬에 넣고 바로 뒤집지 마세요. 팬을 돌려가며 생선이 골고루 익도록 해주세요. 이렇게 하면 생선이 팬에 달라붙지 않고 튀겼을 때 모양이 흐트러지지 않습니다.

   

4. 04

   단계 4

   양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기세요

   

5. 05

   단계 5

   채 썬 생강을 넣으세요

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 물을 넣고 약불로 끓이세요.

   

7. 07

   단계 7

   간장, 옥수수 전분, 물을 섞어 소스를 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 간장과 전분물을 넣고 다진 파를 넣어 센 불에서 졸여주세요.

   

9. 09

   단계 9

   불에서 내려 접시에 담으세요.

   

10. 10

    단계 10

    완성품 이미지