베트남식 닭고기 양배추 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭고기를 물에 15 ~ 20 분간 부드럽게 삶아 내부 온도가 74 °C에 도달하도록 합니다. 손으로 만질 수 있을 정도로 식힌 후 잘게 찢습니다.

2. 02

   단계 2

   피시 소스, 라임 주스, 설탕, 마늘, 고추를 설탕이 녹을 때까지 섞으세요.

3. 03

   단계 3

   양파에 드레싱 2 큰술을 넣고 버무린 후 10 분간 그대로 두세요.

4. 04

   단계 4

   양배추, 당근, 닭고기, 양파, 허브를 남은 드레싱과 함께 섞으세요.

5. 05

   단계 5

   땅콩을 뿌려서 드세요. 닭고기는 미리 조리할 경우 냉장 보관하고, 샐러드 드레싱은 서빙 직전에 뿌려주세요.