베사라 쪼개진 파바콩 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   껍질을 벗긴 파바콩을 깨끗이 헹궈주세요. 포장지에 불리라고 되어 있으면 지시대로 하세요.

2. 02

   단계 2

   콩, 물, 마늘을 냄비에 넣고 끓인 후 표면에 뜨는 거품을 걷어내세요.

3. 03

   단계 3

   콩이 푹 익을 때까지 뚜껑을 살짝 덮고 50 ~ 70 분간 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 필요에 따라 뜨거운 물을 추가하세요.

4. 04

   단계 4

   재료가 부드러워질 때까지 조심스럽게 섞은 후, 커민, 파프리카, 소금, 올리브 오일 2 큰술을 넣고 저어줍니다.

5. 05

   단계 5

   남은 올리브 오일, 취향에 따라 커민 추가, 레몬과 함께 뜨겁게 드세요. 6 결핍증 환자는 파바콩 섭취를 피해야 합니다.