コーラチキンウィング

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の手羽先の両側に2箇所ずつ切り込みを入れると、味がよく染み込みます。

   

2. 02

   手順 2

   料理酒、薄口醤油、少量の塩を加えて、 20分間漬け込む。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだネギ、生姜、薄切りにしたニンニクを後で使用するために準備しておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、鶏手羽を加えてきつね色になるまで炒める。（写真参照）

   

5. 05

   手順 5

   刻んだネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、コーラ1缶を加える。強火で沸騰させたら、弱火にして煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   ソースを強火で煮詰めてとろみをつけ、皿に盛り付ける。