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中国 • 肉料理
木に登るアリ
写真と15手順で「木登りアリ」（四川料理）の作り方。乾燥春雨を水に2時間浸します3
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
乾燥米麺を水に2時間浸します3
- 02
手順 2
豚肉を小さな角切りにする
- 03
手順 3
エシャロットをみじん切りにする
- 04
手順 4
ニンニクをみじん切りにする
- 05
手順 5
刻んだ唐辛子
- 06
手順 6
中華鍋に油を熱し、角切りにした肉を加えてさっと炒める。
- 07
手順 7
刻んだエシャロットと一緒に炒める
- 08
手順 8
五香粉を加える
- 09
手順 9
薄口醤油を加える
- 10
手順 10
刻んだ唐辛子を加えて炒める。
- 11
手順 11
春雨を加えて、全体に均一に炒める。
- 12
手順 12
塩で味を調える
- 13
手順 13
適量の水を沸騰させる。
- 14
手順 14
ソースにとろみがつくまで煮詰めたら、火を止めてみじん切りにしたニンニクを振りかける。
- 15
手順 15
お皿に盛り付けてお召し上がりください。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv