トマトスープと揚げ肉

作り方

1. 01

   手順 1

   残った揚げ豚肉を準備します（レシピは私のホームページで「山東 - 揚げ豚肉」と検索すると見つかります）。

   

2. 02

   手順 2

   トマトを洗ってさいの目に切る。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、刻んだネギと生姜を加えて香りが立つまで炒め、その後、角切りにしたトマトを加えて炒める。

   

4. 04

   手順 4

   写真のように、トマトがとろみがついて粘り気が出てくるまで炒めます。

   

5. 05

   手順 5

   適量の熱湯を加え、沸騰させる。

   

6. 06

   手順 6

   お湯が沸騰したら、揚げた肉を加えて約1分間茹でます。火から下ろす前に、塩と白コショウを少々振りかけます。

   

7. 07

   手順 7

   よくかき混ぜ、刻んだパクチーを少々振りかけたら、火を止めます！

   

8. 08

   手順 8

   大きなボウルに注ぎましょう！揚げ肉入りのトマトスープの出来上がりです！

   

9. 09

   手順 9

   ミンルの創作料理 ～トマトスープの豚肉炒め～ 完成品写真