ヘルシーな野菜とエビのボール

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備する

   

3. 03

   手順 3

   ニンジンとブロッコリーをさっと湯通しして、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   エビを洗い、頭と背わたを取り除き、殻をむき、レモン汁を2滴加えてよく混ぜ、置いておく。（レモン汁は魚臭さを取り除く。）

   

5. 05

   手順 5

   卵白と片栗粉を用意する

   

6. 06

   手順 6

   すべての材料をフードプロセッサーに入れ、卵白とコーンスターチを加える。

   

7. 07

   手順 7

   ペースト状になるまで混ぜ合わせ、味付けに海藻粉末を振りかける。

   

8. 08

   手順 8

   絞り袋に入れる

   

9. 09

   手順 9

   絞り袋の先端を切り落とし、弱火にかけて、エビ団子を絞り出す。

   

10. 10

    手順 10

    浮き上がってくるまで茹でてください。

    

11. 11

    手順 11

    仕上げる

    

12. 12

    手順 12

    食べよう！