Albóndigas de camarones y vegetales saludables

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Preparar los ingredientes

   

3. 03

   Paso 3

   Escaldar las zanahorias y el brócoli y reservar.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava los camarones, retira las cabezas y las venas, pélalos, añade dos gotas de jugo de limón, mezcla bien y reserva. (El jugo de limón elimina el olor a pescado).

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara las claras de huevo y el almidón.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agrega la clara de huevo y la maicena.

   

7. 07

   Paso 7

   Mezclar hasta obtener una pasta y espolvorear con polvo de algas marinas para sazonar.

   

8. 08

   Paso 8

   Colocar en una manga pastelera

   

9. 09

   Paso 9

   Corta la punta de una manga pastelera, enciende el fuego a baja temperatura y rellena la manga con bolitas de camarones.

   

10. 10

    Paso 10

    Cocínalos hasta que floten en la superficie.

    

11. 11

    Paso 11

    Finalizar

    

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    Paso 12

    ¡A comer!