Gesunde Gemüse-Garnelenbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Fertigprodukt

   

2. 02

   Schritt 2

   Zutaten vorbereiten

   

3. 03

   Schritt 3

   Karotten und Brokkoli blanchieren und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Garnelen waschen, Kopf und Darm entfernen, die Schalen abziehen, zwei Tropfen Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und beiseitestellen. (Der Zitronensaft neutralisiert den Fischgeruch.)

   

5. 05

   Schritt 5

   Eiklar und Stärke vorbereiten

   

6. 06

   Schritt 6

   Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben, Eiweiß und Maisstärke hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zu einer Paste verrühren und mit Algenpulver bestreuen.

   

8. 08

   Schritt 8

   In einen Spritzbeutel füllen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Schneiden Sie die Spitze eines Spritzbeutels ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und spritzen Sie die Garnelenbällchen hinein.

   

10. 10

    Schritt 10

    Kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Beenden

    

12. 12

    Schritt 12

    Lasst uns essen!