甘酸っぱいキュウリの細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   きゅうりは事前に冷蔵庫で冷やしておいた。

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりの皮をむく

   

3. 03

   手順 3

   ピーラーで皮をむき続け、キュウリの細切りを皿に並べます。キュウリの果肉はかなり柔らかいので、一口大に切って脇に置いておきます。

   

4. 04

   手順 4

   白酢と蜂蜜を2 ： 1割合で混ぜ合わせ、小さじ1杯の塩を加え、その混合液をすりおろしたキュウリにかけてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   ソースを前もって加えておくと、きゅうりが柔らかくなり、パリッとした食感が失われます。そのまま置いておいても構いませんが、食べる直前に混ぜることをお勧めします。