süß-saure Gurkenstreifen
Rezept für süß-saure Gurkenstreifen (mit Bildern, 5 Schritte). Die Gurke vorher im Kühlschrank kühlen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Gurken wurden zuvor im Kühlschrank gekühlt.
- 02
Schritt 2
Gurke schälen
- 03
Schritt 3
Schälen Sie die Gurke mit einem Sparschäler weiter und legen Sie die Gurkenstreifen auf einen Teller; das Gurkenfleisch ist recht weich, schneiden Sie es daher in Stücke und stellen Sie es beiseite.
- 04
Schritt 4
Weißweinessig und Honig im Verhältnis 2 : 1 vermischen, einen kleinen Löffel Salz hinzufügen, die Mischung über die geraspelte Gurke gießen und gut vermengen.
- 05
Schritt 5
Wenn man die Sauce vorher hinzufügt, werden die Gurken weich und weniger knackig. Man kann sie auch so stehen lassen, es empfiehlt sich aber, sie erst kurz vor dem Essen zu vermengen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.