辛味炒め高菜漬け

作り方

1. 01

   手順 1

   乾燥インゲン豆は一晩水に浸けておく。

   

2. 02

   手順 2

   洗って小さく切る

   

3. 03

   手順 3

   緑と赤のピーマンを洗って刻み、みじん切りにしたニンニクを用意する。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱する

   

5. 05

   手順 5

   みじん切りにしたニンニクを加え、次に緑と赤のピーマンを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   塩をすべて加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   乾燥インゲン豆を加えて、風味が出るまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   うま味調味料を加えて、よく混ざるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   盛り付けて提供する。