オクラと卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   後で使用するために材料を準備しておく。

   

2. 02

   手順 2

   ボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   オクラを洗ってスライスする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、溶き卵を加えて固まるまで焼く。

   

5. 05

   手順 5

   オクラを加えて、さらに2分間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   少量の塩を加えて、均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   スクランブルエッグをフライパンに流し入れ、炒め合わせる。薄口醤油を少々加え、全体に均一に炒める。すぐに盛り付ける。