Sauté de gombos et d'œufs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients pour une utilisation ultérieure.

   

2. 02

   Étape 2

   Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le gombo et coupez-le en tranches.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les œufs battus et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient pris.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le gombo et faites-le sauter pendant encore deux minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un peu de sel et faites revenir uniformément.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez les œufs brouillés dans la poêle et faites-les revenir. Ajoutez un filet de sauce soja claire et mélangez bien. Servez immédiatement.