Saltato in padella con okra e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti per l'uso successivo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lavate l'okra e tagliatela a fette.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete le uova sbattute e friggetele fino a quando non si saranno rapprese.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete l'okra e fate saltare in padella per altri due minuti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete un pizzico di sale e fate soffriggere uniformemente.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versate le uova strapazzate nella padella e fatele saltare. Aggiungete un po' di salsa di soia leggera e mescolate bene. Servite immediatamente.