超簡単卵チャーハン

作り方

1. 01

   手順 1

   ご飯はしっかり潰してください！そうしないと、硬いご飯をそのまま入れてしまうと、うまく炒めることができません。

   

2. 02

   手順 2

   卵を溶きほぐし、フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れる。

   

3. 03

   手順 3

   表面が固まったら、さらに10秒ほど炒め、取り出して脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を少し足し、先ほど潰したご飯を加えて、ヘラでさらに潰します。

   

5. 05

   手順 5

   そして、ひたすらかき混ぜ続ける。

   

6. 06

   手順 6

   醤油を少量加えます。卵を加えた後にさらに加えるので、好みの塩加減にするための量の半分程度で十分です。これで卵に味がつきます。

   

7. 07

   手順 7

   全体が均一に混ざるまで炒め、卵を加えてさらに炒めます。少量の醤油を加えて、再び均一に炒めます。

   

8. 08

   手順 8

   簡単チャーハンの完成です！