Super einfacher gebratener Reis mit Ei
Super einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Den Reis unbedingt gründlich zerdrücken! Sonst gart eine ganze Schüssel harter Reis nicht richtig.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Reis unbedingt gründlich zerdrücken! Andernfalls lässt er sich nur schwer richtig anbraten, wenn man eine ganze Schüssel harten Reis hineingibt.
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Schritt 2
Ein Ei verquirlen, Öl in die Pfanne geben und das Ei hineingießen.
- 03
Schritt 3
Sobald die Oberfläche fest geworden ist, noch einmal etwa zehn Sekunden unter Rühren braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Gib noch etwas Öl in den Topf, gib dann den eben zerdrückten Reis hinzu und zerdrücke ihn mit einem Spatel noch einmal.
- 05
Schritt 5
Dann immer weiter rühren.
- 06
Schritt 6
Geben Sie etwas Sojasauce hinzu, etwa die Hälfte der Menge, die Sie für den gewünschten Salzgehalt benötigen, da Sie nach dem Hinzufügen der Eier noch mehr hinzufügen werden. Dadurch werden die Eier gewürzt.
- 07
Schritt 7
Unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist, dann die Eier hinzufügen und weiterbraten. Etwas Sojasauce dazugeben und nochmals kurz unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Der gebratene Reis ist fertig!
Nährwerte
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