手軽で簡単な炒め物レシピ：「人参の炒め物」

作り方

1. 01

   手順 1

   1 2分なら、少し大きめのニンジン1本で十分です。ちょうど1皿分の量なので、無駄になりません。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンは皮をむき、千切りか細切りにします。包丁さばきにもよりますが、少し粗めに切った方が美味しく仕上がります。細かく切りすぎないようにしましょう。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに少量の油を注ぎ、加熱する。

   

4. 04

   手順 4

   油が煙を出し始めたら、ニンジンをフライパンに加え、炒めます。ニンジンが柔らかくなり、油がニンジン色になるまで炒めてください。

   

5. 05

   手順 5

   火から下ろす直前に、ほんの少し塩を振りかけます。ニンジン本来の甘みを引き出すのにちょうど良い量です。美味しくて手早く作れる炒め物の出来上がりです！