ナズナと赤身豚肉のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   赤身肉を洗ってスライスし、蒸し器に入れる。

   

2. 02

   手順 2

   料理酒、塩、コショウ、コーンスターチを加え、よく混ぜてしばらく漬け込む。

   

3. 03

   手順 3

   クワイの皮をむいて洗い、小さな立方体に切る。

   

4. 04

   手順 4

   マリネした肉の入ったボウルに入れてください。

   

5. 05

   手順 5

   適量の水を加える

   

6. 06

   手順 6

   蓋をして、沸騰したお湯の入った鍋で30分間蒸す。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギを用意する

   

8. 08

   手順 8

   蒸したクワイと赤身豚肉のスープを取り出し、ごま油を回しかける。

   

9. 09

   手順 9

   刻んだネギを散らして盛り付ける。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像