高麗人参を最も新鮮に食べる方法：冷たい高麗人参サラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   高麗人参を洗って汚れを落とし、細かく刻んで脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   ピーマンを洗って細切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   鶏むね肉を洗い、細切りにする。鶏肉に塩、チキンパウダー、コーンスターチ、油を加えてよく混ぜる。10分10置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を入れて沸騰させ、そこに高麗人参とピーマンを加えて約30秒煮る。

   

5. 05

   手順 5

   水から取り出して水気を切る。

   

6. 06

   手順 6

   鶏肉を沸騰したお湯で火が通るまでさっと茹で、冷めたら細かくほぐす。

   

7. 07

   手順 7

   すべての材料をボウルに入れ、みじん切りにしたニンニクを振りかけ、ドレッシングを加えてよく混ぜる。