galettes de fromage
Recette de galette de viande au fromage avec photos, en 5 étapes. Coupez la viande en petits dés, ajoutez les dés de champignons shiitake blanchis et tous les autres ingrédients. Mélangez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à obtenir une préparation homogène et élastique. Attention à la quantité de sauce soja et de sel : un mélange trop salé sera immangeable. Laissez reposer 15 minutes, puis mélangez à nouveau. Prélevez une portion de farce, aplatissez-la, placez un morceau de mozzarella au centre et formez une boulette. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, déposez-y la boulette et aplatissez-la légèrement.
Préparation
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Étape 1
Coupez la viande en petits dés, ajoutez les dés de champignons shiitake blanchis et tous les autres ingrédients, puis mélangez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à obtenir une préparation homogène et collante. Attention à la sauce soja et au sel : les proportions doivent être justes, sinon ce sera trop salé. Laissez reposer 15 minutes, puis mélangez à nouveau. Prélevez une quantité suffisante de farce, aplatissez-la, placez un morceau de mozzarella au centre et roulez-la en boulette. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, déposez-y la boulette et aplatissez-la légèrement.
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Étape 2
Ouvrez séparément les bâtonnets de tofu séchés et trempés.
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Étape 3
Déposez la farce de viande au centre, roulez-la lentement et faites-la revenir à la poêle avec le steak haché jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
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Étape 4
rouleaux de peau de tofu et de viande
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Étape 5
Galettes de viande à la mozzarella, particulièrement délicieuses avec du riz.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.