Polpette di formaggio
Ricetta per polpette di carne e formaggio con foto, 5 passaggi in totale. Tagliate la carne a cubetti, aggiungete i cubetti di funghi shiitake sbollentati e tutti gli altri ingredienti. Mescolate in senso orario fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico. Nota: aggiungete la salsa di soia e il sale a piacere, altrimenti risulterà troppo salato. Lasciate riposare 15 minuti, poi mescolate di nuovo. Prendete una quantità adeguata di ripieno di carne, appiattitelo, mettete la mozzarella al centro e dategli la forma di una palla. Scaldate l'olio in una padella, adagiatevi la polpetta e appiattitela.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la carne a cubetti piccoli, aggiungete i cubetti di funghi shiitake sbollentati e tutti gli altri ingredienti, e mescolate in senso orario fino a ottenere un composto omogeneo e appiccicoso. Fate attenzione con la salsa di soia e il sale; le proporzioni devono essere adeguate, altrimenti risulterà troppo salato. Lasciate riposare 15 minuti, poi mescolate di nuovo. Prendete una quantità adeguata di ripieno di carne, appiattitelo, mettete la mozzarella al centro e formate una palla. Scaldate l'olio in una padella, adagiatevi la palla di carne e appiattitela.
- 02
Passaggio 2
Aprire separatamente i bastoncini di tofu essiccato precedentemente ammollati.
- 03
Passaggio 3
Mettete il ripieno di carne al centro, arrotolatelo lentamente e cuocetelo in padella con l'hamburger fino a quando entrambi i lati non saranno dorati.
- 04
Passaggio 4
Involtini di tofu con carne
- 05
Passaggio 5
Polpette di mozzarella, particolarmente buone con il riso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.