焼きそば

作り方

1. 01

   手順 1

   ボウルに小麦粉を大さじ4杯加える。

   

2. 02

   手順 2

   適量の熱湯を加え、かき混ぜて生地をこねる。

   

3. 03

   手順 3

   緑ピーマンを刻んで脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   卵を割って脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   生地を一枚ずつ薄いパンケーキ状にちぎる。

   

6. 06

   手順 6

   お湯を沸かして調理する。

   

7. 07

   手順 7

   冷水で洗い、小さく切る

   

8. 08

   手順 8

   油とチキンブイヨンを加え、卵を加えて潰し、ピーマンを加える。

   

9. 09

   手順 9

   水切りした麺に料理酒、薄口醤油、塩を加える。