ผัดหมี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะลงในชาม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกหวานสีเขียวแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตอกไข่แล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ฉีกแป้งเป็นแผ่นบางๆ ทีละแผ่น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำไปปรุงอาหาร

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่น้ำมัน ผงซุปไก่ แล้วใส่ไข่ลงไป บดให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกหยวกเขียวลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และเกลือลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สะเด็ดน้ำแล้ว