照り焼きチキン

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏もも肉の骨を取り除き、ネギ、生姜、五香粉、塩、ごま油、蜂蜜で少なくとも2時間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに少量の油を熱し、味付けした鶏もも肉を加えて火が通るまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンで焼いた鶏もも肉を小さく切り、フライパンに戻す。次に、用意しておいたソース（料理酒、薄口醤油、濃口醤油、ごま油、オイスターソース）を注ぎ入れる。

   

4. 04

   手順 4

   ソースにとろみがつくまで煮詰めたら完成です。

   

5. 05

   手順 5

   オーブンから出したばかり

   

6. 06

   手順 6

   照り焼きチキンライスを作る場合は、ソースを多めに残しておいても構いません。