ไก่เทอริยากิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำน่องไก่ขนาดใหญ่มาเลาะกระดูกออก แล้วหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมงด้วยต้นหอม ขิง ผงเครื่องเทศห้าชนิด เกลือ น้ำมันงา และน้ำผึ้ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ปรุงรสแล้วลงไปผัดจนสุกทั่ว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นน่องไก่ที่ทอดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่กลับลงไปในกระทะ จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ได้แก่ เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และซอสหอยนางรม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เคี่ยวซอสจนข้นขึ้น แล้วก็เสร็จเรียบร้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เพิ่งออกจากเตาอบใหม่ๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ถ้าคุณทำข้าวไก่เทอริยากิแบบใส่ซอส คุณสามารถเหลือซอสไว้เยอะหน่อยก็ได้