卵パンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   後で使用するために材料を準備しておく。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを洗って細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   ボウルに卵を割り入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   ボウルに適量の水を加え、よくかき混ぜて生地を作る。

   

5. 05

   手順 5

   焦げ付き防止加工のフライパンを弱火で熱し、油を少し入れ、生地を流し入れ、フライパンを優しく回して生地を均一に広げる。

   

6. 06

   手順 6

   卵液を注ぎ入れ、均一に広げる。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギと黒ゴマを振りかける。

   

8. 08

   手順 8

   次にひっくり返し、発酵させた大豆ペーストを上に均等に塗り広げます。

   

9. 09

   手順 9

   丸めて、切り分けて、皿に盛り付ける。