辛くて酸っぱい大根の細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   大根1本を用意します。少量作る場合は、大根半分でも構いません。

   

2. 02

   手順 2

   皮をむいて細切りにする

   

3. 03

   手順 3

   マリネ用に塩を小さじ1杯半加える。

   

4. 04

   手順 4

   20分間漬け込んだ後、水を切り、余分な水分を絞り出す。

   

5. 05

   手順 5

   白酢、唐辛子（バードアイチリ）、砂糖、小粒の赤唐辛子を加えます。それぞれの調味料の量は、お好みに合わせて調整してください。

   

6. 06

   手順 6

   よく混ぜ合わせたら、ラップで覆い、一晩冷蔵庫で冷やす。

   

7. 07

   手順 7

   お皿に盛り付ければ、すぐに食べられます！