レモンシュリンプ

作り方

1. 01

   手順 1

   エビの背わたを取り除き、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   薄口醤油大さじ2加える

   

3. 03

   手順 3

   紹興酒を小さじ半分加える

   

4. 04

   手順 4

   レモン汁を絞り入れる（もっと酸っぱい方がお好みなら、もっと加えてください。私はレモン1分加えました）。

   

5. 05

   手順 5

   よく混ぜ合わせ、味をなじませるために15分間冷蔵庫で冷やしてください。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガを香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   マリネしたエビを注ぎ入れる

   

8. 08

   手順 8

   ソースを煮詰めて皿に盛り付ける

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像