力強く、畏敬の念を抱かせる料理（牛肉とネギの炒め物）

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備し、洗い、ネギを小口切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を細切りにし、卵白、少量のコショウ、大さじ1杯の薄口醤油を加えて5分間揉み込み、冷蔵庫の容器に入れて一晩漬け込むか、 10分間さっと揉み込む。

   

3. 03

   手順 3

   油を熱し、ニンニクを香りが立つまで炒め、刻んだネギを少々加える。

   

4. 04

   手順 4

   牛肉を加えて、色が少し変わるまで炒める。残りのネギと薄口醤油大さじ1を加え、火が通るまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   火から下ろして皿に盛り付けます。レモンの皮やレモン汁を少し加えてきれいに盛り付けると、ネギと牛肉の炒め物が洗練された味と見た目になり、SNSに投稿するのに最適です（笑）。