牛气冲天（葱爆牛肉）

制作步骤

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   步骤 1

   准备材料，洗干净，葱切段，蒜切碎

   

2. 02

   步骤 2

   牛肉切条，放入蛋清，少量胡椒，生抽一汤匙，按摩5分钟，放保鲜腌制隔夜/快速按摩10分钟

   

3. 03

   步骤 3

   热油，蒜爆香，加少许葱段

   

4. 04

   步骤 4

   放牛肉炒至稍微变色，放剩下的葱段，加一汤匙生抽。再炒熟即可。

   

5. 05

   步骤 5

   起锅装盘，可以加点柠檬皮碎/柠檬汁，并且摆盘，使葱爆牛肉拥有高级的口感与颜值，好发朋友圈，哈哈