自宅で緑豆を発芽させて、ただ発芽するのを待つだけで済むのでしょうか？

作り方

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   手順 1

   土曜の夜、発芽準備完了！選んだ緑豆はかなり新鮮です。

   

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   手順 2

   豆が浸るくらいの水を少し加えます。発芽中は水分を保つようにしてください。重要なポイントの一つは「常に湿った状態を保つこと」です。

   

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   手順 3

   一晩置いておいたら、小さな芽が出てきました！これが日曜日の朝の様子です…。

   

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   手順 4

   発芽した豆をガーゼの上に優しく広げます。

   

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   手順 5

   蒸し器の網の上に平らに広げ、ガーゼで覆います。2つ目の秘訣は「通気性」です。

   

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   手順 6

   もやしをガーゼでしっかりと覆い、「蓋」をして、水を振りかけ始めます。鍋に蓋をして、重いもので押さえます。これはもやしが太く育つのを助けるためです。その後、毎晩暗い場所で水を振りかけます。3つ目の秘訣は「光を避ける」ことです。蒸し器のバスケットは1インチ（約2.5cm）の高さに上げ、豆が水に浸からないようにします。高さが足りない場合は、水を振りかけた後に水を捨ててください。

   

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   手順 7

   もやしで覆われた状態で３日間過ごした後、今朝早くに蓋がもやしに押し上げられて、鍋がぽっかりと開いてしまっているのに気づきました！慌てて蓋をしっかり閉め、もやしがもっと粘り気が出て丈夫になるように重しを乗せました。出勤途中、このことを考えながら、成長の力に感嘆せずにはいられませんでした！その日の夕方、仕事から帰って蓋を開けて確認すると、ガーゼがしっかりともやしに巻き付いていました！

   

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   手順 8

   水曜日の夜に、もやしが生えているかどうか確認してみます。

   

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   手順 9

   わあ！(・◇・)緑豆もやしがすごくよく育っています！

   

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    手順 10

    列がとても整然としていて綺麗だ…

    

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    手順 11

    小さな芽が育っています！新鮮なもやしが入荷しました。食欲はいかがですか？

    

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    手順 12

    木曜日の朝にもう一度見てみると、緑豆もやしは鮮やかな緑色をしていた…。

    

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    手順 13

    この小さなもやしは、とてもユニークで面白いですね！

    

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    手順 14

    満開の花のように、実に魅力的だ！

    

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    手順 15

    持ち上げてこれらの花房を見てください。なんて自由奔放で元気いっぱいなのでしょう！