ネギ油イシモチ

作り方

1. 01

   手順 1

   イシモチをきれいに洗い、両側に切り込みを入れる。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、ショウガ、ニンニクを刻む。

   

3. 03

   手順 3

   皿に刻んだネギと生姜を少量散らす。

   

4. 04

   手順 4

   魚を皿にのせ、刻んだネギと生姜をのせ、強火で20分間蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   魚の上にニンニクのスライスを散らし、まだ煙が出ているうちに熱い油を注ぎます。これで食べ頃です。