アメリカンスタイルのローストターキー

Name: アメリカンスタイルのローストターキー
Cuisine: United States

写真付きのアメリカ風ローストターキーのレシピ、全12ステップ。油を準備します。

塩味

下準備—

調理—

人数—

作り方

01
手順 1
オイル準備完了
02
手順 2
玉ねぎとローリエを用意し、玉ねぎを刻む。
03
手順 3
14ポンドの七面鳥
04
手順 4
材料はすべて準備済みです。
05
手順 5
チキンスープ2箱
06
手順 6
ペーパータオルで七面鳥の水分を拭き取る。
07
手順 7
まず、油を均一に塗り広げ、次に調味料をまんべんなく振りかけます。
08
手順 8
鶏がらスープ2箱分をオーブン皿に注ぎ、注射器を使って七面鳥の胸肉の数カ所にスープを注入します。こうすることで、焼いている間に七面鳥の胸肉がジューシーでとても柔らかく仕上がります。
09
手順 9
玉ねぎとローリエを中に入れる。
10
手順 10
アルミホイルで包み、華氏350 1時間焼く。
11
手順 11
1時間後、アルミホイルを開け、2本の手羽を小さなアルミホイルで包み、鶏胸肉が上を向くようにして、華氏350度のオーブンに2時間戻します。
12
手順 12
それでは、お楽しみください！調理する前に、必ず温度計を使って鶏むね肉の温度を測ってください。少なくとも華氏165度（摂氏74度）以上になっている必要があります。