Dinde rôtie à l'américaine

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Prêt pour l'huile

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer les oignons et les feuilles de laurier ; hacher les oignons.

   

3. 03

   Étape 3

   Une dinde 14 kg

   

4. 04

   Étape 4

   Tous les ingrédients sont préparés.

   

5. 05

   Étape 5

   2 boîtes de soupe au poulet

   

6. 06

   Étape 6

   Séchez la dinde avec du papier absorbant.

   

7. 07

   Étape 7

   Commencez par étaler l'huile uniformément, puis recouvrez-la d'assaisonnements, en les répartissant également uniformément à l'intérieur.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez le contenu 2 boîtes de bouillon de poulet dans un plat allant au four, puis injectez-le à l'aide d'une seringue dans plusieurs parties du blanc de dinde. Cela rendra la chair juteuse et très tendre à la cuisson.

   

9. 09

   Étape 9

   Mettez l'oignon et la feuille de laurier à l'intérieur.

   

10. 10

    Étape 10

    Enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le cuire au four 350 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant une heure.

    

11. 11

    Étape 11

    Une heure plus tard, ouvrez le papier aluminium, enveloppez les deux ailes dans du petit papier aluminium et remettez-les au four 350 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) 2 heures, en veillant à ce que la poitrine de poulet soit orientée vers le haut.

    

12. 12

    Étape 12

    Bon appétit ! N'oubliez pas qu'avant la cuisson, assurez-vous de mesurer la température du blanc de poulet à l'aide d'un thermomètre ; elle doit atteindre au moins 165 °C (165 °F).