豚バラ肉の蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   豚肉を買った後、皮を焼いて洗い、スライスした。

   

2. 02

   手順 2

   発酵大豆ペースト、塩、海南醤油、砂糖、五香粉、四川山椒粉を加え、15分間マリネした後、蒸した肉粉を注ぎ入れる。

   

3. 03

   手順 3

   鍋で約1時間半蒸せば出来上がりです。

   

4. 04

   手順 4

   火が通るまで蒸し、刻んだネギとパクチーを散らす。