ニンニクと春雨を添えたアワビの蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   アワビを薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   エノキダケをきれいに洗い、皿の底に並べます。その上にアワビのスライスと、少量のネギとショウガをのせます。

   

3. 03

   手順 3

   春雨を水に浸す。

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクをみじん切りにし、刻んだ唐辛子、コショウ、醤油を少々加える。

   

5. 05

   手順 5

   水に浸しておいた春雨をアワビの上にのせ、用意しておいたソースをかけ、強火で10分間蒸す。

   

6. 06

   手順 6

   ニンニクと春雨を添えた美味しいアワビの蒸し料理ができました。