การเชื่อมต่อการระเบิด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับต้นหอมและขิงให้ละเอียดแล้วผสมลงในเนื้อสับ พักไว้ จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และผงเครื่องเทศห้าชนิดลงไป ผสมจนส่วนผสมเหนียวและยืดหยุ่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและล้างรากบัว หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำเนื้อสัตว์ใส่ไว้ระหว่างรากบัวสองชิ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมไข่ น้ำ และแป้งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นไปชุบแป้ง แล้วนำไปทอด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก!

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จัดเสิร์ฟบนจาน