ネギ油のマテ貝

作り方

1. 01

   手順 1

   ぜひお試しください！

   

2. 02

   手順 2

   新鮮なマテ貝を購入し、冷水に浸して洗ってください。

   

3. 03

   手順 3

   沸騰したお湯で1分間湯通しし、取り出します。

   

4. 04

   手順 4

   水を切り、皿に盛り付ける。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に元の出汁を適量加え、濃口醤油、薄口醤油、塩、砂糖、鶏がらスープ、料理酒を加えて味を調える。沸騰させる。

   

6. 06

   手順 6

   スープをマテ貝の皿に注ぎます。

   

7. 07

   手順 7

   ネギ、ショウガ、ニンニクを加える。

   

8. 08

   手順 8

   唐辛子を加える

   

9. 09

   手順 9

   熱い油をその上から注ぎます。

   

10. 10

    手順 10

    私はジエジエのお母さんです。湘哈で交流して一緒に学びましょう！