豚肉入りインゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   肉、インゲン、ニンニク、唐辛子を準備し、洗っておきます。

   

2. 02

   手順 2

   唐辛子を房に分け、肉、ニンニク、インゲン豆をさいの目に切る。

   

3. 03

   手順 3

   薄口醤油大さじ1、コーンスターチ大さじ1、料理酒大さじ1/2を加え、 5分間漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、ニンニクと唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   角切りにした肉を加え、1分間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   インゲン豆と適量の塩を加え、 5分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   少量の熱湯を加え、2分間炒める。