冷製ミックスピクルス（新鮮な野菜の盛り合わせ）

作り方

1. 01

   手順 1

   マスタードグリーンの漬物を一皿召し上がれ

   

2. 02

   手順 2

   新鮮なマスタードの根茎の漬物を用意する

   

3. 03

   手順 3

   洗ってから切り分ける。

   

4. 04

   手順 4

   沸騰したお湯でさっと湯通しする（こうすると皮がむきやすくなる）。

   

5. 05

   手順 5

   水から取り出し、冷水ですすぎ、皮をむく。

   

6. 06

   手順 6

   次に細切りにする

   

7. 07

   手順 7

   湯通ししたものを湯通しする...

   

8. 08

   手順 8

   熱した油でネギ、ニンニク、チリパウダーを香りが立つまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   漬け込んだからしの細切り、塩、砂糖、チキンブイヨン、薄口醤油を加える。

   

10. 10

    手順 10

    調味料と高菜漬けを混ぜ合わせる。

    

11. 11

    手順 11

    美しく盛り付けられています！